القيمة الغذائية للثوم

[Mary Naeem]

القيمة الغذائية للثوم



الطاقة 149 سعر حراري 7.5 ٪
الكربوهيدرات 33.06 غرام 25 ٪
البروتين 6.36 غرام 11 ٪
إجمالي الدهون 0.5 غرام 2 ٪
الكوليسترول 0 ملغ 0٪
الألياف الغذائية 2.1 غرام 5.5 ٪

الفيتامينات

حمض الفوليك 3 ميكروغرام 1 ٪
النياسين 0.700 ملغ 4 ٪
حمض البانتوثنيك 0.596 ملغ 12٪
البيريدوكسين 1.235 ملغ 95 ٪
ريبوفلافين 0.110 ملغ 8٪
الثيامين 0.200 ملغ 17٪
فيتامين أ 9 وحدة دولية 1٪
فيتامين C 31.2 ملغ 52٪
فيتامين E 0.08 ملغ 0.5 ٪
فيتامين K 1.7 ميكروغرام 1.5 ٪

المعادن

الصوديوم> 153 ملغ> 10 ٪>
البوتاسيوم> 401 مجم> 8.5٪
MINERALS
الكالسيوم 181 ملغ 18 ٪
النحاس 0.299 ملغ 33 ٪
الحديد> 1.70 ملغ 21٪
المغنيسيوم 25 ملغ 6 ٪
المنغنيز 1.672 ملغ 73٪
الفوسفور 153 ملغ 22 ٪
السيلينيوم 14.2 ميكروغرام 26 ٪
الزنك> 1.160 مجم 10.5 ٪

مضادات الأكسدة

كاروتين ß 5 ميكروغرام –
الكريبتوكسانثين وهي صبغة كاروتينويد طبيعية
لوتين – زياكسانثين 16 ميكروغرام