القيمة الغذائية للثوم الأسود

[Mary Naeem]

القيمة الغذائية للثوم الأسود

يحتوي الثوم الأسود على كميات مركزة من مضادات الأكسدة الهامة، بل قد تم التوصل إلى أن محتوى الثوم الأسود من مضادات الأكسدة يفوق محتوى الثوم الأبيض العادي!
يحتوي كل 100 غرام من الثوم الأسود على القيمة الغذائية الآتية:
العنصر الغذائي القيمة الغذائية السعرات الحرارية 143 سعر حراري البروتين 3.57 غرام الألياف 3.6 غرام

الصوديوم

571 ملي غرام

الكالسيوم

71 ملي غرام الحديد 1.29 ملي غرام فيتامين ج (Vitamin C) 4.3 ملي غرام من الجدير بالذكر، أن الثوم الأسود يحتوي سعرات حرارية وألياف أكثر من تلك الموجودة في الثوم الأبيض.