|
 |
 |
 |
|
رقم المشاركة : ( 1 )
13 - 08 - 2015, 04:00 PM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
|
الذ دجاج مقرمش بالخلطة السرية على الطريقة الامريكية
المقادير  1 دجاج (مقطع 8 قطع) ½ كوب لبن رائب ½ ملعقة صغيرة قرنفل ½ ملعقة صغيرة زنجبيل ½ ملعقة صغيرة بابريكا ½ ملعقة صغيرة شطة ½ ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة فلفل 2 كوب دقيق زيت للقلي طريقة التحضير -يُغسل الدجاج بالملح والدقيق ويُشطف ويُجفف. -يُخلط اللبن الرائب مع نصف كمية التوابل جيداً. -يُتبل الدقيق بالكمية المتبقية من التوابل ويُقلب. -تُوضع قطع الدجاج في خليط اللبن الرائب (بحيث يُغطيها) تُغطى وتُترك بالثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. - تُرفع قطع الدجاج من التتبيلة (مع مراعاة الاحتفاظ بأكبر كمية من السائل) تُغطى بالدقيق تماماً. -يُقلى الدجاج في الزيت الغزير الساخن حتى يُحمر من جميع الجوانب. - يُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد. -يُقدم الدجاج ساخناً مع البطاطس المحمرة والكاتشب أو مع سلطة الكرنب (كول سلو). 
|
|
| قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً |
| الموضوع |
| دجاج فيليه مقرمش |
| دجاج محمر مع فريك بالخلطة |
| شاورمة دجاج بالخلطة الخاصة دايت |
| سر طريقة عمل دجاج كنتاكي مقرمش بدون بيض ( مع الاثبات ) الدجاج المقلي المقرمش بالخلطة السرية |
| طريقة دجاج مقرمش |
العرض الشجري