10 - 10 - 2020, 04:54 PM
|
|
|
|
† Admin Woman †
|
|
|
|
|
|
طريقة عمل الكبدة المقلية بالردة
مكونات عمل الكبدة المقلية بالردة
كيلو كبدة شرائح رفيعة
6 فصوص توم كبيرة
¼ كوب عصير ليمون
¼ كوب خل
ملعقة صغيرة مليانة كمون
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة
تغليفة الكبدة
كوبين ردة
2 ملعقة كبيرة دقيق
زيت غزير لقلى الكبدة
طريقة عمل الكبدة المقلية بالردة
1- نفرم كل مكونات التتبيلة مع بعض كويس، ثم نتبل بها الكبدة ونتركها قبل القلى على أقل ساعة.
2- ثم نغطى شرائح الكبدة بالردة، ونضغط عليها جيدا عشان تمسك فى الكبدة .
3- ثم نقوم بتغطية كمية الكبد ونقوم بقلي الكبدة في زيت غزير ساخن، ونتكها لمد لا تزيد عن 10 دقائق.
4- ثم تقدم الكبدة مع الطحينة والسلطة الخضراء .
|
