القيمة الغذائية للبطيخ الاحمر
تقسم مصادر السعرات الحرارية في البطيخ إلى النسب: 89% نشويات، 4% دهون، 6% بروتين.
السعرات الحرارية30 سعرة حراريةالدهون الاجمالية 0.2 جرامالكربوهيدرات الاجمالية 7.6 جرامالياف 0.4 جرامسكر 6.2 جرامبروتين0.6 جرامفيتامين أ 590 وحدة دولية أي ما يعادل 11% من حاجة الجسم اليوميةفيتامين سي 8.1 ملغ أي ما يعادل 9% من حاجة الجسم اليوميةكالسيوم7 ملغحديد0.24 ملغ
كما يحتوي البطيخ على فيتامينات أخرى مثل فيتامين ك، و النياسين، والثيامين، وفيتامين ب 12 ،وحمض البانتوثنيك ، كذلك يحتوي على المعادن الأخرى مثل المغنيسيوم، والمنغنيز، والبوتاسيوم، والفسفور، والزنك، والفلورايد، والسلينيوم، وهو خالي تقريباً من الصوديوم.
والجدير بالذكر أن معظم فوائد البطيخ الأحمر تعود لهذه العناصر الغذائية العديدة.
