من فوائد بذور الكتان تحتوي على البروتين :
* تحتوى بذور الكتان على 18٪ من البروتين .
* على الرغم من احتواء بذور الكتان على الأحماض الأمينية الأساسية، لكنها الي تفتقر اليسين احد الأحماض الأمينية .
* وبالتالي فان بذور الكتان لا يجب ان تكون مصدر البروتين الوحيد في النظام الغذائي .
* بذور الكتان أيضا تحتوي على نسبة عالية من الأرجينين والجلوتامين ، وكلاهما مهم في الوقاية من أمراض القلب ودعم الجهاز المناعي .
* بروتينات بذور الكتان مفيدة ضد الالتهابات الفطرية وارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكولسترول وداء السكري من النوع 2 والالتهاب .
09 - 11 - 2023, 05:42 PM
العرض المتطور