المحاصيل ذات الطبيعة الخاصة
من المحاصيل ذات الطبيعة الخاصة
- المطاط الطبيعى.
- الشاي.
- البن.
قد تنتمي شجرة المطاط إلى الأسرة النباتية Euphorbiaceae وهي تعتبر من أنواع الأشجار القوية والطويلة وسريعة النمو، كما أن لها جذر نقر وجانبي متطور كذلك لها الأوراق بصورة ثلاثية الأوراق ولها أعناق طويلة وتظهر الزهور للجنسين ، وكانت زهور صغيرة ولها رائحة وكانت الزهور السداة صغيرة ومتعددة وقد يتم التلقيح النبات من خلال الحشرات كما توجد ما تعرف بأواني اللاتكس في كل أجزاء الشجرة باستثناء الجزء الخشبي، كما إنه يزدهر جيدًا في التربة الحمضية العميقة وذات الصرف الجيد وهي من الطميبات الحمراء أو الطميية الطينية وكانت لها درجة حموضة تتراوح ما بين 4.5 إلى 6.0 كما يظهر المطاط في السهول وأيضًا في منحدرات المناطق الجبلية التي تتراوح ما بين 300 إلى 800 متر عن مستوى سطح البحر.[1]
نبات الشاي هو منتمي إلى عائلة كاميليا كما هناك نوعان رئيسيان للكاميليا وهما كاميليا سينينسيس أو ثيا سينينسيس وهو النوع الصيني ، المعروف باسم سينينسيس وله أوراق خضراء صغيرة وزيتونية وقد صنف بأسم معروف وهو اسم أساميكا ، الذي يتكون من أوراق كبيرة شاحبة ممتلئة الجسم كما ظهرت أنواع أخرى الآن نتيجة للتهجين والتطعيم والتكاثر من الشاي وما إلى هذا، مع الكثير من الأنواع الهجينة المعروفة باسم الجات أو النسيليات أن نبتة الشاي المزروعة هو مثل شجيرة ذات أوراق دائمة الخضرة ، كما أن لها سطح علوي لامع وكان للجوانب السفلية غير لامعة وباهتة أن الأوراق والبراعم الصغيرة مغطاة بغطاء فضي فاتح ، ومن هنا جاء اسمها المعروف باسم “بيكو” بعد الكلمة الصينية باك هو التي تعني “الناعم” أو “الزغب”.[2]
البن يصنع من الكرز وحبوب القهوة غالبًا ما تُزرع في المناطق الجبلية ، فإن الاستعمال كبير النطاق للحصادات الميكانيكية غير ممكن ، وعادةً ما يتم من خلال قطف كرز البن الناضج يدويًا والمكان الرئيسي لزراعته في البرازيل ، حيث تسمح الأماكن الطبيعية المسطحة نسبيًا والحجم الهائل لحقول البن باستخدام الآلات كما تنتج أشجار البن ما معدله 2 إلى 4 كيلوغرامات من الكرز ويمكن للناقي الجيد أن يحصد من 45 إلى 90 كيلوغرامًا من كرز البن يوميًا وسينتج هذا ما بين تسعة إلى تقريباً 18 كيلوغرامًا من حبوب البن.[3]
طريقة زراعة المطاط الطبيعي
تتم زراعة المطاط الطبيعي ما بين شهر مايو إلى شهر أغسطس وهذا وفقاً لهطول الأمطار كما يمكن زرع جذوع البرعم المطعمة مباشرة داخل الحقل ففي حالة الزراعة للمطاط الطبيعي وهو بوليباغ فأنه يجب حفر ثقب بنفس الحجم في وسط الحفرة المعاد تعبئتها ومن ثم يتم وضع نبات بوليباغ في الفتحة التي تقطع قاع البوليباغ ثم يتم إجراء قطع رأسي في النصف السفلي من بوليباغ ويتم ملء الفراغ بالتربة وإزالة البوليباغ بعناية لتجنب اضطراب التربة حول النبات وعادة يمكن زراعة ما بين من 450 حتى 500 نبتة في الهكتار الواحد.
كما يجب حماية المزرعة بشكل جيد من خلال بسياج قوي لحماية النباتات من الماشية أو الحيوانات البرية كما يجب أن تظل قاعدة النبات التي يبلغ قطرها 1 متر نظيفة وخالية من أي أعشاب مضرة، يمكن إنشاء معه محصول الغطاء البقولية التي لها مزايا متعددة كما يجب وضع السماد المنتظم بخليط NPK مع الجرعة الموصى بها مرتين في السنة وفي أثناء الجفاف فيجب عمل المهاد والغسيل الأبيض فيجب حماية الحامل من الحريق عن طريق توفير حزام ناري أو نيران حية على طول الحدود.
إذا تم إجراء الصيانة في الوقت المناسب ، فسوف تنضج النباتات في غضون من 6 حتى 7 سنوات من الزراعة وستكون جاهزة للحصاد ولبدء هذه تاخطوة على النباتات يجب أن يبلغ محيطها 50 سم.[4]
طريقة زراعة الشاي
نبات الشايمن النباتات الاستوائية الدائمة الخضرة من عائلة كاميليا ، الشاي (كاميليا سينينسيس) له أوراق خضراء لامعة مدببة وقد يشاهد الكثيرين الكثير من مزارع الشاي في بريطانيا وكان أصلاً قد بدء في كل من الصين والهند.
في حالته البرية فقد ينمو الشاي بشكل أفضل في المناطق التي تتمتع بمناخ دافئ ورطب مع هطول أمطار لا يقل عن 100 سم في السنة ومن الناحية المثالية فقد يفضل الشاي التربة العميقة والخفيفة والحمضية وجيدة التصريف وفي ظل هذه الظروف ، سينمو الشاي في مناطق من مستوى سطح البحر إلى ارتفاعات تصل إلى لقرابة 2100 متر عن مستوى سطح البحر.
مزارع الشاي حالياً قد يزرع الشاي في المزارع أو الحيازات الصغيرة وهي ملكية صغيرة مملوكة للقطاع الخاص ويمكن أن تصل إلى 0.5 هكتار أو يمكن أن تغطي عدة هكتارات في شتى البلدان المنتجة للشاي ، حيث يُزرع الشاي في حيازات صغيرة ، يتم تشكيل تعاونيات لإنشاء مصنع لمعالجة الشاي مركزي لمجموعة من أصحاب الحيازات الصغيرة كما يبيع أصحاب الحيازات الصغيرة أوراقهم المقطوفة إلى المصنع لمعالجتها.[5]
طريقة زراعة البن
حبوب البن لا تعتبر في الحقيقية حبوب ولكن في الواقع هي عبارة عن حفر من الفاكهة (الكرز) هي التي تنمو على الأشجار التي يتم حصادها منها وهم في الأساس بذور إذا لم تتم معالجة “البذور” أو تحميصها ، فيمكن زراعتها لإنتاج المزيد من أشجار البن الأخرى.
قد تزهر الأزهار تمامًا وتنتج الكرز بعد قرابة 7 إلى 9 أشهر من الإزهار الأولي كما أن هناك العشرات من الأنواع المتنوعة، لكن النوعين الأساسيين هما أرابيكا وروبوستا.
فتنمو هذه الأشجار أو الشجيرات دائمة الخضرة ما بين 15 و 20 قدمًا وتزدهر خلال المناخات الرطبة وهي أحد الأسباب العديدة التي تجعل أمريكا الجنوبية مثالية ل زراعة البن.
تشتهر أشجار أرابيكا بصعوبة زراعنها ولكنها تقدم حبوب قهوة عالية الجودة كما إنهم يشكلون أكثر من 70 بالمائة من قهوة العالم كما أن نظرًا لصعوبة زراعتها ومدى سهولة وقوعها فريسة للأمراض ، فإنها عادة ما تكون أكثر تكلفة من ما هو متوقع.
أما نوع روبوستا أو Robusta فهو يعد أقل جودة قليلاً ولكنه يختلف من حيث المتانة المطلقة كذلك من المعروف أن هذه الشجيرة القوية تنمو حتى 10 أمتار أو حوالي 32 قدمًا كما إنها أسهل كثيراً في الزراعة من شجيرات أرابيكا وهي تحتاج لرعاية أقل وهي لديها حوالي مرتين أكثر من الكافيين مما يمنحهم مذاق نوعاً ما مر كما أن مقاومتهم للأمراض والآفات تكسب حقًا لقب “قوية”.
قد يكون من الصعب العناية بشجيرات البن والنمو كما إنها تتطلب أشعة ضوء الشمس ، لكن الضوء المباشر سيؤذي من نموها كما يستخدمون مياهًا أكثر من الأشجار النموذجية كذلك يجب أن تكون التربة رطبة دائمًا ، ولهذا تتم الزراعة في خلال مواسم الأمطار.[6]
أهم دول لإنتاج هذه المحاصيل
المطاط الطبيعي: يزرع في آسيا وأكبر الدول إنتاجاً له فى تايلاند، ماليزيا، اندونسيا، الصين ثم افريقيا بدولة نيجيريا وساحل العاج كذلك يرزع بامريكا الجنوبيه فى البرازيل.
الشاي: الإنتاج الأكبر في الهند بنسبة حوالي 92% من الانتاج العالمى ثم تأتي كل من الصين ثم كينيا ثم تركيا ثم سريلانكا وأخيراً اندونيسيا.
البن:البرازيل تأتي في مقدمة قائمه الدول المنتجه فيصل إنتاجها لقرابة 2 مليون طن من ثم تأتي كولمبيا ثم فيتنام يليها اثيوبيا ثم اندونيسيا وأمريكا الوسطى بالأخص هاواي والهند ثم ايطاليا وبريطانيا وفرنسا وفي الأخير اليابان.
