منتدى الفرح المسيحى  


العودة  

الملاحظات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 12 - 12 - 2019, 05:54 PM
الصورة الرمزية Mary Naeem
 
Mary Naeem Female
† Admin Woman †

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
  Mary Naeem غير متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 9
تـاريخ التسجيـل : May 2012
العــــــــمـــــــــر :
الـــــدولـــــــــــة : Egypt
المشاركـــــــات : 1,270,059

طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة


طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة


تعتبر المسقعة هي إحدى الأكلات الشعبية المصرية التي يعشقها كثيرون لكن هناك طرقا متعددة لعمل صينية المسقعة ونقدم لكي اليوم طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة:

المقادير:
• كيلو باذنجان رومى
• نصف كيلو لحمة مفرومة
• بصلة كبيرة الحجم
• 3 فصوص ثوم
• 2 كوب كبير من عصير الطماطم

• طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة

• 2 ملعقة متوسطة من السمن
• زيت للقلى
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• ملعقة صغيرة من بهارات اللحم
• ملعقة صغيرة من الملح
• 3 ثمرات من الفلفل الأخضر "الرومى"/ أو الحامى حسب رغبتك

ثانيًا طريقة تحضير المسقعة باللحمة المفرومة:

1-احضرى طاسة القلى، وقومى بتقشير الباذنجان وتقطيعه إلى حلقات، ثم ضعيه فى الطاسة حتى يأخذ اللون الذهبى.
2-صفى الباذنجنان من الزيت، وضعيه بطبق نظيف.

طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة:

3-قومى بقلى شرائح الفلفل الأخضر أو الحامى، وصفيها من الزيت وضعيها مع الباذنجان.
4-قومى برش قليل من الملح على الباذنجان والفلفل.
5-فى طاسة جانبية، قومى بوضع السمن والبصل وانتظرى حتى يأخذ اللون الذهبى، ثم ضيفى لهم اللحم والبهارات والفلفل الأسود، وانتظرى حتى ينضج ¾ نضج.

طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة:

6-لتحضير صوص الطماطم، احضرى طاسة صغيرة وضعى بها قليل من الزيت والثوم ثم ضيفى عصير الطماطم، وانتظرى حتى تقترب من "التسبيك".
7-والآن احضرى صينية متوسطة الحجم، وقومى بوضع قليل من عصير الطماطم، ثم قومى برص حلقات الباذنجان والفلفل، بعدها ضعى اللحمة المفرومة، وأخيرًا ضعى باقى عصير الطماطم.
8-اشعلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة، وضعى الصينينة فى الفرن، وانتظرى لمدة ربع ساعة، بعدها استمتعى بصينية المسقعة بعدما تأخذ اللون الأحمر.
9-إن كنتِ ترغبين فى إضافة نكهة إلى أطفالك، يمكنك إضافة أصابع البطاطس المحمرة إلى الصينية قبل وضع طبقة اللحمة المفرومه.

رد مع اقتباس
إضافة رد


الانتقال السريع

قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع
طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة
طريقة عمل باذنجان باللحمة المفرومة
المسقعة باللحمة المفرومة بالفرن
طريقة عمل القطايف باللحمة المفرومة
طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة


الساعة الآن 09:07 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024