يتميز البنجر بمظهر غذائي مثير للإعجاب. فهو منخفضة السعرات الحرارية، ولكنه غني بالفيتامينات والمعادن القيمة، في الواقع، يحتوي على القليل من جميع الفيتامينات والمعادن التي تحتاجها.
فيما يلي نظرة عامة على العناصر الغذائية الموجودة في 3.5 أونصة (100 جرام) من الشمندر المطبوخ:
السعرات الحرارية: 44.
البروتين: 1.7 جرام.
الدهون: 0.2 جرام.
الألياف: 2 جرام.
فيتامين ج: 6٪ من RDI.
حمض الفوليك: 20٪ من RDI.
فيتامين ب 6: 3٪ من RDI.
المغنيسيوم: 6٪ من RDI.
البوتاسيوم: 9٪ من RDI.
الفسفور: 4٪ من RDI.
المنغنيز: 16٪ من RDI.
الحديد: 4٪ من RDI.
“ملحوظة: RDI هي الكمية الغذائية المرجعية وهو نظام تغذية توصي به الأكاديمية الوطنية للطب في الولايات المتحدة الأمريكية.”
يحتوي البنجر أيضًا على نترات وأصباغ غير عضوية، وكلاهما مركبات نباتية لها عدد من الفوائد الصحية.
23 - 09 - 2022, 06:24 PM
العرض المتطور