منتدى الفرح المسيحى  


العودة  

الملاحظات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 09 - 02 - 2022, 12:29 PM
الصورة الرمزية Mary Naeem
 
Mary Naeem Female
† Admin Woman †

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
  Mary Naeem متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 9
تـاريخ التسجيـل : May 2012
العــــــــمـــــــــر :
الـــــدولـــــــــــة : Egypt
المشاركـــــــات : 1,275,552

المحتوى الغذائي للفجل






المحتوى الغذائي للفجل

يعد الفجل أحد الخضراوات المنخفضة السعرات والعالية بمنسوب المياه، إذ توفر 100 غم من جذور الفجل الطازجة ما لا يتجاوز 16 سعر حراري، ومع هذا فهي مصدر غني بالمغذيات ومضادات الأكسدة والألياف.
يشتهر الفجل بمحتواه العالي من فيتامين ج، بالإضافة إلى محتواه من الفوليت، وفيتامينات ب مثل؛ فيتامين ب6، والثيامين، كما أنه مصدر لعدد من المعادن المهمة مثل؛ المغنيسيوم والحديد والكالسيوم والنحاس.
إذ يحتوي الفجل على مواد تعرف باسم ثيوسيانات (Isothiocyanate)، وهي مركبات مضادة للأكسدة وأشهرها يعرف باسم سولفورافان (Sulforaphane)، وهي مواد أثبتت فعاليتها في مقاومة السرطانات.
كما ويحوي الفجل عدد من المواد الكيميائية النباتية ومضادات الأكسدة المهمة في إزالة سموم الجسم مثل: الإندولات (Indoles)، والفلافونيدات (Flavonoid)، واللوتين (Lutein) والبيتا كاروتين (Beta carotene)، وزيازانثين (Zea-xanthin).
رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع
المحتوى الغذائي لقشر الليمون
من فوائد الجزر | المحتوى الغذائي في الجزر
المحتوى الغذائي للكوسا
المحتوى الغذائي داخل بذور الشيا
المحتوى الغذائي للسبانخ


الساعة الآن 05:15 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024