يعد تناول الخس آمنًا بشكل عام، حيث أنه من غير الشائع أن يتسبب في ردة فعل تحسسية للجسم، كما لا يوجد داعي للقلق في حال تم تناوله بكميات كبيرة نظرًا لانخفاض مستوى السعرات الحرارية فيه.
في المقابل، من الممكن أن يتلوث الخس في بعض الأحيان ببعض الجراثيم أثناء نموها في المزارع، وخاصة الخس المعبأ مسبقًا والذي يتم غسله وتقطيعه، لذا من المهم متابعة الأخبار للتأكد من خلو الخس في منطقتك من هذه الجراثيم.