مثل معظم المأكولات البحرية، يعد خيار البحر مصدراً جيداً للبروتين، إذ يحتوي مقدار 3.5 أونصات من خيار البحر على 13 جراماً من البروتين عالي الجودة، وهذا مفيد جداً للإنسان.
حيث يحتاج جسم الإنسان إلى البروتين بشكل دائم، لبناء العضلات القوية، والشعر، والجلد والعظام، والنسيج العام للإنسان ككل، بالإضافة إلى دعم جهاز المناعة، وكل ذلك يعتمد على مقدار البروتين، الذي تحصل عليه من وجباتك اليومية، في نظامك الغذائي.
لعل أكثر شيء رائع مع خيار البحر، هو أنك تحصل على الكثير من البروتين، الذي يحتاجه جسمك، مقابل سعرات حرارية أقل.
إذ تحتوي كل وجبة غذائية، مضمنة بما يساوي 100 جرام من خيار البحر، على 56 سعرة حرارية فقط، بالإضافة إلى أقل من 1جرام من الدهون، ما يعني أنه بإمكانك الاستمتاع بأكلها، دون القلق بشأن كرشك ومحيط خصرك، خصوصاً إذا كنتِ امرأة.