القدِّيس إكليمنضس السكندري
تناول الطعام باعتدال.- الشخص المنضبط الحكيم خلال تناوله الطعام أو الشراب يأخذ قدرًا قليلاً في طبقه، وإن احتاج يأخذ مرة ثانية… لكن في اعتدال، وبغير لهفة، سواء كان ذلك في أول المأدبة أو أثناء تقديم مختلف الأصناف. ويليق به أن يترك المائدة مبكرًا، ليُظهر تعففه وعزّة نفسه .
- إذا جلست وسط جمع من الناس، لا تمد يدك إلى ما هو موضوع أمامهم (ابن سيراخ 9: 22)، ولا تندفع بالنهم، كما لا تبدأ بالطعام قبل الآخرين. فإنه بإظهار نهمك إلى الطعام تكشف أنك لا تستطيع أن تسيطر على شهواتك .
- يجب ألاَّ تبدو في وسط المأدبة كالوحش الذي يلتهم طعامه التهامًا، ولا ممعنًا في التناول من أنواع الصلصات والمشويات. لأن الإنسان بالطبيعة ليس معدًا لتناول هذه الأطعمة الدسمة، بل هو بطبيعته يأكل الخبز .
- إن كان التلاميذ قد حرصوا على تجنب خدمة الموائد (أع 6: 2)، فإنهم بالحري قد ابتعدوا عن النهم والإفراط في تناول الطعام .
- يليق بنا أن نتحفظ من السكر كما نتحفظ من تناول السم والشيكران (الأعشاب السامة)، لأن كليهما يؤدي إلى الهلاك .