21 - 08 - 2020, 04:06 PM
|
|
|
|
† Admin Woman †
|
|
|
|
|
|
كانيلوني بالخضار
المقادير
1 كوب طحين
2 كوب حليب
1 بيض...
ملح بحسب الرغبة
1 كوب عصير البندورة
نصف كوب جبنة البارميزان
الحشوة:
1 بطاطا مقطعة إلى مكعبات صغيرة
1 جزر مقطع إلى مكعبات صغيرة
2 بصل مقطع إلى مكعبات صغيرة
2 كوسا مقطع إلى مكعبات صغيرة
3 ملاعق كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير
لتحضير العجين:
ضعي الطحين مع الحليب والبيض والملح في الخلاط الكهربائي واخلطي المكونات جيداً.
سخني مقلاة على النار ثم ضعي فيها مقدار مغرفة واحدة من العجين واتركيها حتى يحمر أسفلها ثم أقلبي العجينة على الجهة الأخرة واتركيها لتنضج.
كرري العملية حتى الانتهاء من العجين.
لتحضير الحشوة:
سخني الزبدة والزيت في قدر على النار ثم شوحي فيهما البصل حتى يذبل. أضيفي باقي الخضروات والتوابل مع التقليب المستمر واتركيها لمدة نصف ساعة.
إرفعيها عن النار واتركيها لتبرد.
إحشي كل فطيرة بالحشوة ثم رصي الفطائر فى صينية فرن واسكبي عصير البندورة فوقها.
رشي الجبن المبشور على الوجه وأدخليها إلى فرن محمى حتى يذوب الجبن ويحمر.
قدمي الكانيلوني ساخنة.
|
