07 - 02 - 2020, 06:18 PM
|
|
|
|
† Admin Woman †
|
|
|
|
|
|
طريقة عمل طاجن عكاوى للشيف شربيني
مقادير طاجن عكاوي
عكاوي
بصل
ثوم
جزر
صلصة طماطم
فلفل حار
أعشاب
حبهان
ورق لورا
جوزة الطيب
زيت عباد الشمس
بطاطس ملح فلفل
طريقة عمل طاجن عكاوي
* سخني زيت ثم ضعي فيها قطع العكاوي
* قطعي البصل مكعبات صغيرة وافرمي الكرفس والفلفل الحار
* اضيفي البصل إلى العكاوي مع ورق اللورا والحبهان والملح والفلفل
* اضيفي جوزة الطيب واتركيه على النار حتى يذبل البصل
* اضيفي اليه مكعبات الجزر والكرفس والفلفل الحار
* قطعي البطاطس مكعبات متوسطة واقليها نصف قليه في زيت غزير و اضيفيها الى العكاوي
* اضيفي الطماطم المكعبات واضيفي اليها ماء واتركيها لتنضج على نار هادئة
* انقليه الى طاجن فرن وادخليه فرن ساخن ليكمل نضجه ثم قدميه
|
