رقم المشاركة : ( 1 )
|
|||||||||||
|
|||||||||||
طريقة عمل الفراخ فى الفرن لنجلاء الشرشابى مقادير الفراخ فى الفرن بعد السلق : فرخة سليمة نصف كيلو فريك 1 بصلة مبشورة 1 بصلة 2 ملعقة سمنه حبهان ملح وفلفل طريقة عمل فراخ فى الفرن بعد السلق : * فى طاسة على النار قومى بتحمير البصلة فى السمن ثم ضعى الفريك المنقوع ثم تبلى الدجاجة بالملح و الفلفل و احشي الفراخ بالفريك ولكن دون امتلائها بالكامل حتى لاتنفجر وتتمزق عند السلق. * قومى بسلق الفراخ فى ماء مغلى به حبهان و بصلة و ملح و فلفل ثم اتركيها حتى الوصول الى النضج. * ضعى باقى الفريك فى صينية عليها الدجاج المسلوق وعليها ملعقة سمن و كوب من الشوربة و ضعيها فى الفرن حتى احمرار الفراخ و اضيفي الفريك، وتقدم ساخنة. |
|