منتدى الفرح المسيحى - طريقة عمل الفراخ فى الفرن لنجلاء الشرشابى

طريقة عمل الفراخ فى الفرن لنجلاء الشرشابى
https://www.elbalad.news/upload/phot...y/240/7/11.jpg
مقادير الفراخ فى الفرن بعد السلق :
فرخة سليمة
نصف كيلو فريك
1 بصلة مبشورة
1 بصلة
2 ملعقة سمنه
حبهان
ملح وفلفل

طريقة عمل فراخ فى الفرن بعد السلق :
* فى طاسة على النار قومى بتحمير البصلة فى السمن ثم ضعى الفريك المنقوع ثم تبلى الدجاجة بالملح و الفلفل و احشي الفراخ بالفريك ولكن دون امتلائها بالكامل حتى لاتنفجر وتتمزق عند السلق.
* قومى بسلق الفراخ فى ماء مغلى به حبهان و بصلة و ملح و فلفل ثم اتركيها حتى الوصول الى النضج.
* ضعى باقى الفريك فى صينية عليها الدجاج المسلوق وعليها ملعقة سمن و كوب من الشوربة و ضعيها فى الفرن حتى احمرار الفراخ و اضيفي الفريك، وتقدم ساخنة.