تحضير خبز الكتان

[Mary Naeem]

تحضير خبز الكتان

لا يوجد شيء أفضل من رائحة خبز الخبز في الفرن! يمكنك صنع خبز صحى يساعد على خفض الكوليسترول وغنى بالألياف
بالإضافة إلى أنه صحي لك ولذيذ!

طريقة تحضير خبز الكتان
وفقا لموقع " delishably" يحتوي خبز الكتان على أوميجا 3 والألياف والفيتامينات والمعادن وهو مصدر ممتاز للبروتين والمعادن وأوميجا 3 إليك طريقة تحضير خبز الكتان هذه وصفة سهلة لتحضير رغيف خبز واحد وتنتج 12 شريحة.مكنك شراؤه في المتجر.

وقت الإعداد: 30 دقيقة
وقت الطهي: 2 ساعة
يجاهز في 2 ساعة و 30 دقيقة

معلومات عن وصفة تحضير خبز الكتان ..

لكل شريحة: 168 سعرة حرارية ، 4 جرام. الدهون (22 ٪ من السعرات الحرارية) ، 4.9g. البروتين ، 29g. الكربوهيدرات ، 0 الكوليسترول ، 91 ملج صوديوم.

مكونات تحضير خبز الكتان ..

1 ملعقة خميرة جافة النشطة
2 كوب ماء دافئ
3 ملاعق كبيرة عسل
1 ملعقة طعام زيت الكانولا
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب من بذور الكتان
1 كوب دقيق قمح كامل
1 كوب دقيق الخبز

طريقة تحضير خبز الكتان بالخطوات ..

في وعاء كبير يُذوب الخميرة في ملعقتين كبيرتين من الماء الدافئ جدًا. توضع جانبا حوالي 5-10 دقائق تخلط في العسل والزيت والملح والباقي و 1/4 كوب ماء دافئ. أضيفى بذور الكتان ودقيق القمح الكامل وكوب واحد من دقيق الخبز تخلط جيدا.

توضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ويعجن لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح ناعمة ومرنة. أثناء العجن ، أضيفي ما يكفي من دقيق الخبز المتبقي لصنع عجين ناعم يسهل عجنه.

تُشكّل العجينة فى قالب الخبز ويتم تغطيتها بغلاف بلاستيكي ودع العجين يرتفع في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمه وتوضع في فرن بدرجة 350 وتخبز لمدة تتراوح بين 40 و 50 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيًا على السطح.