المقادير
2 كوب طحين
2ملعقة كبيرة خميرة
2 كوب ماء دافئ
رشة ملح
فنجان قهوة سكر
(تخلط المقادير السابقة جيدا وتغطى وتترك مدة عشر دقائق)
بعد العشر دقائق تلاحظ التخمر اللي حصل
ثم نضيف كوب زيت
و3 اكواب طحين ( صار المجموع 5 اكواب طحين )
تعجن المقادير جيدا وتترك مدة عشر دقائق اخرى وتقطع قطع صغيرة وتترك لترتاح قليلا ونبدا بالرق والحشي
