رقم المشاركة : ( 1 )
|
|||||||||||
|
|||||||||||
تعرفي علي..أسرار تتبيلة المطاعم لـ اللحم والفراخ تتبيل أنواع الدجاج واللحم المختلفة: • (كباب الحلة) ملح وفلفل وكمون وبهارات وسماق وبصل وثوم وزنجبيل وقرفة وتتبل به لليلة أو لساعات ثم توضع على نار هادئة حتى تنضج • الدجاج واللحم المشوي نفس التتبيلة وتترك فيها لليلة كاملة ثم تصفى تمامًا قبل الشوي • (البانيه) تكون التتبيلة بزبادي مع ثوم وبصل وملح وفلفل وخل وزنجبيل وقرفة وليمون وتترك بها ثم توضع في البيض والبقسماط أو توضع على النار مقطعة كأنها شاورما • الفاهيتا نفس التتبيلة الأولى لكن مع الفلفل والجزر وقطع البصل |
|