| |
|
|
|
|
|
||||||
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
30 - 12 - 2015, 02:23 PM
|
||||
|
||||
|
طريقة عمل كبة البرغل السورية
 مقادير الكبة من الخارج: كيلو برغل ناعم كيلو لحمة هبرة(خالية من الدهن والشحم) مفرومة على الماكينة ملح قرفة هيل فلفل أسود بصلة صغيرة (الجميع حسب الرغبة) مقادير الحشوة: كيلو لحم مفروم 4 بصلات كبيرة مفرومة ملح رشة فلفل رشة هيل رشة قرفة طريقة التحضير 1-طريقة عمل الحشوة الخارجية :يطحن اللحم والبرغل مع البصل بالماكينة الخاصة وتعاد العملية عدة مرات ويضاف للمقادير السابقة كأس من الماء أو كلما احتاج الامر. 2-تدعك العجينة جيداً حتى تصبح سهلة وطرية. 3-طريقة عمل الحشوة الداخلية :يوضع قليل من زيت ويقلى البصل واللحم حتى ينضج ويوضع القليل من الملح والفلفل والهيل والقرفة. 4-طريقة عمل الكبة أقراص: يؤخذ مقدار قبضة اليد من الحشوة الخارجية ويعمل حفرة بالداخل ويوضع فيها الحشوة الداخلية ،تغلق جيدا،ً يجب أن تكون على شكل بيضوي. 5-بعد عمل المقادير جميعها تقلى حبات الكبة بزيت حار ويمكن وضع كمية في الفريزر لمرة قادمة شريطة عدم قليها . 
|
|
|
قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| طريقة عمل حلقات الكحك السورية | Mary Naeem | مطبخك سيدتى | 0 | 23 - 12 - 2020 06:05 PM |
| طريقة تحضير صلصة البيتزا السورية | Mary Naeem | مطبخك سيدتى | 0 | 15 - 10 - 2020 06:32 PM |
| طريقة عمل طعمية الحمص أو الطعمية السورية | Mary Naeem | اكلات صيامى | 0 | 19 - 06 - 2019 11:01 AM |
| طريقة عمل الفتة السورية | الطير الحزين | مطبخك سيدتى | 1 | 05 - 06 - 2017 01:28 PM |
| طريقة عمل الفلافل السورية | Mary Naeem | مطبخك سيدتى | 2 | 30 - 08 - 2013 09:45 AM |
العرض العادي
