طريقة عمل حلقات الكحك السورية
مقادير حلقات الكحك
نصف كوب سكر
نصف كوب زيت
2 كوب دقيق
2 كوب سميد
نصف كوب لبن بودرة
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
رشة ملح
ملعقة كبيرة محلب
نصف كوب ماء أو أكثر
" للعجن "
ملعقة كبيرة ماء زهر
طريقة عمل حلقات الكحك
* في وعاء كبير قلبي اللبن البودرة مع المحلب والدقيق والسميد والسكر والبيكنج بودر ورشة الملح وامزجيهم جيدا.
* ضعي ماء الزهر والزيت والماء ويقلب حتى الحصول على عجينة وتترك لترتاح لمدة ساعة وادهني صينية بالزيت وتقطع وتشكل أصابع وتلف حلقات وترص فى الصينية وادخليها فى الفرن حتى تمام النضج ثم تقدم بجوار المشروبات الدافئة ويرش فوقها السكر البودرة .
