8 فوائد مذهلة تجبرك على تناول «دبس التمر» يوميًا
الطبيعة صيدلية الإنسان الأولى والأهم، لجأ إليها طيلة القرون الماضية ووجد عندها الصحة والعافية، ومع تطور الحياة وأساليبها وما حققه العلم من قفزات قادت الإنسان إلى البعد عن الطبيعة نوعًا ما، زادت المشكلات والمتاعب، بينما ما زالت أمامنا الوسائل الطبيعية التي قد تغنينا عن كثير من المشكلات، ومنها دبس التمر، الذي يعد واحدًا من أغنى المصادر الطبيعية وأكثرها احتواءً على العديد من الفوائد الصحية.
قال الدكتور خالد يوسف، إخصائى التغذية العلاجية لـ"فيتو": إن دبس التمر يحتوي على العديد من الفوائد الصحية للإنسان لحمايته من الأمراض الكثيرة.. لعل أبرز فوائده الآتي:-
يساعد دبس التمر على الوقاية من الإصابة بالأنيميا أو فقر الدم، نظرا لاحتوائه على نسبة كبيرة جدًا من عنصر الحديد.
يحتوي دبس التمر على سكريات سريعة الامتصاص مثل الجلوكوز، الفركتوز، والتي تقوم بإمداد الجسم بالطاقة اللازمة لممارسة نشاطاته ومهامه اليومية.
يعد مفيدا لصحة وتقوية العظام، نظرا لاحتوائه على الكالسيوم والفسفو، كما يسهم في وقاية الإنسان من مرض هشاشة العظام وعلاج الكساح.
يحتوي دبس التمر على نسبة كبيرة جدًا من الألياف، لذلك يساعد في تيسير مراحل الحمل والولادة والتخلص من حالات الإمساك.
يسهم دبس التمر في إذابة الكثير من دهون الجسم الضارة، ويقي الإنسان من تصلب الشرايين والنوبات القلبية والأمراض الخطيرة الأخرى الناتجة عن ارتفاع نسبة الدهون الضارة في الدم.
احتواؤه على نسبة عالية من البوتاسيوم، يساعد على زيادة نسب التركيز وتنشيط الدماغ وزيادة الشهية لمرضى النحافة وإعطاء طاقة ونشاط لجسم الإنسان.
يحتوي دبس التمر على العديد من الفيتامينات الضرورية لعلاج التهابات الفم والأغشية المخاطية والحلق والشفتين ومنطقة ما حول الفم، وعلاج تشققات الجلد والتهاباته والتخلص من جفاف البشرة.
يساعد دبس التمر في علاج حموضة المعدة، والتخلص من آلامها، بفضل احتوائه على الصوديوم.
وعن طريقة تحضيره أوضح "يوسف": يحضر دبس التمر بغمر كمية من التمر في ماء وغليه مع مراعاة زيادة كمية الماء كلما انخفض مستوى الماء عن كمية التمر حتى لا يجف الدبس ويحترق، وتركه يغلي حتى يذوب التمر ويبدأ بالتجانس مع بعضه البعض، ثم يصفى الدبس بمصفاة.
