|
 |
 |
 |
|
رقم المشاركة : ( 1 )
20 - 11 - 2015, 05:16 PM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
|
سمك صيادية  المقادير - 500 غرام أرز بسمتي - سمكتان زبيدي ذات حجم متوسط - 4 حبات طماطم - 300 غرام بصل - حبة جزر متوسطة الحجم - حبة فلفل حلو - حبتان بطاطا مقشرتان ومقطعتان على شكل دوائر - ملعقتان كبيرتان معجون الطماطم - نصف ملعقة صغيرة قرفة - نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون - ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة - ملح وفلفل أسود حسب الذوق - 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي - نصف كوب بقدونس مفروم - 150 غرام لوز مقشر - ليمونتان حامضتان للتزيين طريقة التحضير - إغسلي الارز واتركيه بالماء الفاتر لمدة 10 دقائق. قطّعي البصل على شكل أنصاف دوائر أو على شكل هلال. - نظفي السمك وتبّليه بعصير الليمون، البهارات، الملح والفلفل. ضعي السمك بالطحين واقليه في زيت عميق. - إقلي البصل بنفس الزيت الذي تم فيه قلي السمك. ثمّ إرفعي قدر كبير على النار، وضعي ملعقة من الزيت الذي تم فيه قلي السمك. - قشّري الطماطم، قطعيها وأضيفيها فوق الزيت. أتركيها لتغلي، أضيفي البصل المقلي، الكمون، القرفة، الهيل والكزبرة المطحونة، الملح، الفلفل وكوبان من الماء. - أتركي كل المكونات حتى تغلي، ثم أضيفي رب البندورة، صفّي الأرز وأضيفيه واتركيه حتى الاستواء. - إقلي البطاطا في زيت عميق حتى تقرمش. ثمّ قطّعي الليمون، الفلفل الحلو والجزر على شكل دوائر، اقلي اللوز وصفيه. - ضعي الأرز في صحن كبير للتقديم، السمك فوقه ثم زيّني بالبطاطا المقلية والخضار المقطعة على شكل دوائر واللوز المقلي. 
|
 |
|
| قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً |
| الموضوع |
| اماكن سياحية في دبي | خور دبي |
| أماكن سياحية في قطر |
| مدن سياحية في ماليزيا |
| صيادية سمك |
| ديكورات زجاجية |
العرض العادي
