على سفرتك أرنب مشوي
ي من روتين أكلاتك التي تقدميها لأسرتك، ومتعيهم اليوم بطبق أرنب مشوي خفيف على المعدة وصحي مع الخضار السويته، كل ما عليكِ فعله هو اتباع خطوات الشيف عماد الخشت واستمتعي بأشهى الوجبات.
المقادير:
1 ارنب كبير
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة جنزبيل بودرة
1 ملعقة كبيرة زعتر
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة مستردة
1 ملعقة كبيرة طماطم بيوريه
زيت
1 بصلة كبيرة ترانشات
ورق خس بلدى كبير
زبدة
خطوات التحضير:
قومى بغسل الأرنب جيدا من الداخل وتنزع منه الكبد والكلى والرئة والقلب.
تخلطى جميع التوابل وادهنى من الداخل والخارج جيدا.
قومى بشويه مغطيا بالخس وورق الزبدة ثم بالفويل فى فرن 250 فى صينية فوق شرائح البصل وظهره لأعلى مع ربع كوب ماء لمدة 90 دقيقة.
ارفعى الفويل واتركيه فى الفرن حتى يبرد.
قومى بتقطيعه ويقدم مع خضار سوتيه مدحرج فى الزبد.
قدميه مع الخضار السوتيه.
