7 نصائح للمحافظة علي المخبوزات طازجة لفترات طويلة
تعاني كثير من السيدات من إهدار كميات كبيرة من العيش والمخبوزات مثل البيتزا والباتيه، نظرًا لتغير مذاقهم.
وللحفاظ على الأطعمة المخبوزة طازجة، نقدم لكٍ بعض النصائح:
1- عند عمل أو شراء المخبوزات، يجب أخذ الكمية المناسبة للطعام فقط.
2- عدم تعرض الكمية المتبقية للهواء حتى لا تجف.
3- عدم لف الخبز ومنتجاته وهي ساخنة، وذلك منعًا لتكثف الماء على المنتج الغذائي، ما يوفر بيئة صالحة لنمو الأعفان.
4- تعبئة المخبوزات غير المستخدمة فور شرائها في أكياس مفرغة الهواء ووضعها في الفريزر للتجمد.
5- يتم تقسيم الكميات المحفوظة حسب كل وجبة.
6- وضعها في الفريز وعدم فكها بالتسخين، بل تركها 10 دقائق قبل الاستخدام خارج التبريد.
7- استهلاك الخبز طازجًا وعدم الاحتفاظ به لفترة طويلة في درجات حرارة الغرفة أو الثلاجة، وعند الحاجة لخزنه لفترات طويلة، يجب تجميده
