|
 |
 |
 |
|
رقم المشاركة : ( 1 )
23 - 01 - 2015, 02:45 PM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
|
طريقة عمل كباب الباذنجان  عرفى على طريقة عمل كباب الباذنجان مع الشيف " غادة التلى" من خلال الفيديو التالى : المقادير نصف كيلو باذنجان كيلو لحم مفروم بصلة نصف كيلو طماطم مكعبات صغيرة 2 ملعقة كبيرة زيت ملح و فلفل بهارات للوجه لوز و صنوبر للتقديم عيش شامي خطوات التحضير: نقوم بتقطيع الباذنجان لدوائر ثم تحميره فى الزيت فى مقلاه أخرى نقوم بتحمير البصل ثم نضيف إليه مكعبات الطماطم مع الملح و الفلفل و البهارات . نقوم بتتبيل اللحم بالملح و الفلفل و البهارات ثم نضع حلقات الباذنجان بالتناوب مع حلقات اللحم فى الأسياخ الخشبية وندخلها الفرن حتى تنضج. نقوم بسكب الصوص فى طبق التقديم وفوقه أسياخ الباذنجان ونزينها بالصنوبر واللوز. 
|
 |
|
العرض العادي
