|
طريقة عمل كباب الباذنجان
طريقة عمل كباب الباذنجان عرفى على طريقة عمل كباب الباذنجان مع الشيف " غادة التلى" من خلال الفيديو التالى : المقادير نصف كيلو باذنجان كيلو لحم مفروم بصلة نصف كيلو طماطم مكعبات صغيرة 2 ملعقة كبيرة زيت ملح و فلفل بهارات للوجه لوز و صنوبر للتقديم عيش شامي خطوات التحضير: نقوم بتقطيع الباذنجان لدوائر ثم تحميره فى الزيت فى مقلاه أخرى نقوم بتحمير البصل ثم نضيف إليه مكعبات الطماطم مع الملح و الفلفل و البهارات . نقوم بتتبيل اللحم بالملح و الفلفل و البهارات ثم نضع حلقات الباذنجان بالتناوب مع حلقات اللحم فى الأسياخ الخشبية وندخلها الفرن حتى تنضج. نقوم بسكب الصوص فى طبق التقديم وفوقه أسياخ الباذنجان ونزينها بالصنوبر واللوز. |
| الساعة الآن 06:02 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025