رقم المشاركة : ( 1 )
|
|||||||||||
|
|||||||||||
"برجر الجبن والمكرونة"
المقادير: 3 قطع برجر سريع التحضير 8 أكواب مكرونة مسلوقة 1 كوب جبنة شيدر مبشورة ½ كوب جبن شيدر مكعبات ½ كوب جبن بارميزان مبشور 1 كوب بقسماط خشن "كريسبي" 1 كوب دقيق 2 بيضة للخفق ½ كوب زيت نباتي ½ ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود طريقة التحضير: - تحضر المكرونة بالجبن من خلال تحضير مقلاة كبيرة ورفعها على نار منخفضة يضاف القليل من الزيت ثم توضع البارميزان والشيدر على النار ثم الملح والفلفل ونرفعها من على النار. - تضاف المكرونة المسلوقة لخليط الجبن ثم يضاف نصف كوب الجبن الشيدر، وتخلط جميع المكونات جيدا ثم تدخل الثلاجة حتى تتماسك قليلا. - يتبل البيض المخفوق والبقسماط الخشن بالملح والفلفل، وتقسم الجبن بالمكرونة إلى قطع صغيرة وتخلط بالبيض ثم البقسماط الخشن وتقلى في الزيت على درجة حرارة مرتفعة حتى تصبح ذهبية اللون. - يقلي البرجر بالطريقة المعتادة ويقدم على شكل طبقات مع المكرونة بالجبن. |
|