طريقة ناجتس الدجاج بالجبن البارميزان
المقادير:
- 2 صدر دجاج مقطع إلى مكعبات .
- 1 ملعقة صغيرة ملح .
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود .
- 1/4 ملعقة صغيرة بودرة بصل .
- 1كوب دقيق .
- 2بيض مخفوق .
- 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور أو موزاريلا .
- 1 كوب بقسماط .
- زيت نباتي للقلي.
طريقة التحضير:
- ضعي مكعبات الدجاج في الخلاط الكهربائي، واضربيها حتى تصبح شبيهة بعجينة .
- ثم ضعيها في وعاء، وأضيفي إليها بودرة البصل، الملح والفلفل الأسود واخلطي جيداً.
- إمزجي جبن البارميزان مع البقسماط في وعاء .
- إصنعي كرات بحجم حبة الجوز من عجينة الدجاج، وغمسيها في الدقيق، ثم في البيض المخفوق، وأخيراً في خليط البارميزان والبقسماط، إضغطي عليها بكف يدك لتسطيحها قليلاً، إتركيها بضع دقائق جانباً لترتاح.
- سخني الزيت النباتي، إقلي الناجتس فيه حتى تحمر من كل الجهات.
- قدميها ساخنة مع صلصة الباربيكيو والكاتشاب .
