رقم المشاركة : ( 1 )
|
|||||||||||
|
|||||||||||
الدجاج على الطريقة التركية المكونات دجاجة مقطعة أربع أجزاء خالية من العظام 50 جرام صنوبر 100 جرام لحم مفروم 200 جرام أرز مصرى 50جرام بسلة بصلة مفرومة ثوم مفروم ملح وفلفل أسود وبهارات زيت زيتون طريقة التحضير نقوم بدق كل جزء من الدجاج على حدة، مثل الفراخ البانية، ثم نضعها على النار مع زيت الزيتون، حتى لا يكون نضجه كاملا، ثم نأخذ إناء آخر، ونضع اللحم المفروم مع البصل والثوم المفروم على النار، ثم نضيف الملح والفلفل والصنوبر، ثم نتركه حتى ينضج اللحم، ثم نضيف البسلة، وفى نفس الوقت نقوم بوضع الأرز فى إناء على النار حتى يسخن، ثم نضع خليط اللحم المفروم مع البسلة على الأرز ثم نضيف 2 كوب مياه حتى ينضج الأرز، ثم نتركه حتى يبرد، ونأتى بالدجاج، ونحشو كل قطعة منه على حدة بخليط الأرز والبسلة واللحمة والمفرومة، ثم نجعلها على هيئة رول، ونقوم بغطاء كل قطعة على حدة بالورق الحرارى، حتى تتماسك، ونضعها فى صينية، ونتركها فى الفرن لمدة 15 دقيقة، ثم نقوم بكشف الورق الحرارى، ونتركها حتى يحمر وجهها، وتقدم مع الخضروات والبطاطس البورية |
26 - 08 - 2013, 07:00 PM | رقم المشاركة : ( 2 ) | |||
..::| مشرفة |::..
|
رد: الدجاج على الطريقة التركية
ميرسي كتير و ربنا يعوض تعبك
|
|||
27 - 08 - 2013, 09:57 PM | رقم المشاركة : ( 3 ) | ||||
† Admin Woman †
|
رد: الدجاج على الطريقة التركية
شكرا على المرور |
||||
|
قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً |
الموضوع |
على الطريقة التركية فلفل محشى ( صيامى ) |
باذنجان محشى على الطريقة التركية |
مطبخ الأكلات العراقية -زردة على الطريقة التركية |
شوربة العدس الحارة على الطريقة التركية |
شرائح سمك فيليه على الطريقة التركية |