المركبات النباتية الأخرى فى بذور الكتان

[Mary Naeem]

المركبات النباتية الأخرى فى بذور الكتان :
* حمض الكوماريك: هذا البوليفينول يعد من المواد المضادة للاكسدة الرئيسية الموجودة في بذور الكتان .
* حمض الفيروليك: قد يساعد هذا المضاد للأكسدة فى منع العديد من الأمراض المزمنة .
* جليكوسيدات السيانوجين: هذه المواد تشكل مركبات تسمى الثيوسياناتس في الجسم، وهذه المركبات يمكن أن تضعف وظيفة الغدة الدرقية عند بعض الناس.
* الفيتوستيرولس: الفيتوستيرولس يوجد في أغشية الخلايا فى النباتات ، وقد تبين أنه يساعد فى خفض الكوليسترول في الجسم .
* القشور : القشور الموجودة في جميع النباتات تقريبا لكن بذور الكتان أغنى مصدر غذائي من القشور.