|
 |
 |
 |
|
رقم المشاركة : ( 1 )
09 - 06 - 2018, 04:14 PM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
 شوربة لسان عصفور بالسبانخ صيامي  :المقادير: ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون ١ بصلة صغيرة مقطعة مكعبات ١ كوب جزر مقطع مكعبات ١ كوب كرفس مقطع ٣ فصوص ثوم مفروم ٦ أكواب شوربة خضار٣٨٠ جم طماطم مشوية ومقطعة ١ ٢/١ كوب مكرونة لسان عصفور ٢/١ ملعقة صغيرة زعتر مجفف ٤/١ ملعقة صغيرة أوريجانو ٤/١ ملعقة صغيرة روزماري ٤ أكواب أوراق سبانخ ملح وفلفل حسب الحاجة خطوات العمل ١- في قدر كبير، سخني الزيت على نار متوسطة ثم قومي بتشويح البصل حتى يذبل .٢- اضيفي الجزر، الكرفس والثوم واتركيهم مدة ٣ دقائق .٣- اضيفي الشوربة وباقي المقادير عدا السبانخ وقلبيهم ليمتزجوا معا جيدا وعند بدأ الغليان اخفضي النار قليلا واتركيه حوالي ١٠ دقائق مع مراعاة التقليب من آن لآخر. ٤- الآن اضيفي السبانخ وقلبي الشوربة ثم اتركيها دقيقتين حتى تنضج وتذبل أوراقها. ٥- اضبطي المذاق بالملح والفلفل ثم قدميها. 
|
|
العرض الشجري