23 - 02 - 2020, 09:12 PM
|
|
|
|
..::| الإدارة العامة |::..
|
|
|
|
|
|
مسقعة مشوية و خفيفة
المكوّنات
3 حبات باذنجان
3 حبات كوسة
فلفل رومي
فلفل اخضر حار
1 حبة بطاطس حجم وسط
طماطم
معلقة كبيرة صلصة
بصله
ملح فلفل كمون كسبرة نعناع جاف
ثوم
زيت
ممكن نضيف قرنبيط حسب الرغبة
الخطوات
يقطع الخضار كله ماعدا البطاطس يرش بالملح و الفلفل الاسود و معلقتين زيت
يرص في صنيه و يدخل الفرن يشوي
نحضر صنية نضع بها معلقتين كبيره زيت ثم نضع البصلة المقطعة و يقلب حتي تصبح شفافة
نضع الصلصة و تقلب جيدا ثم ننزل عليها بعصير الطماطم نضيف كوب ماء والتوابل
و الثوم ثم نضع البطاطس المقطعه و تترك تأخذ غلوة
نضع الخضار المشوي و يقلب في الصلصه و يتدخل الفرن حتي يتشرب الصلصة
و يقدم بالهنا و الشفا
|
