منتدى الفرح المسيحى - مسقعة مشوية و خفيفة صيامى

مسقعة مشوية و خفيفة

https://upload.chjoy.com/uploads/158249231630751.jpg

المكوّنات
3 حبات باذنجان
3 حبات كوسة
فلفل رومي
فلفل اخضر حار
1 حبة بطاطس حجم وسط
طماطم
معلقة كبيرة صلصة
بصله
ملح فلفل كمون كسبرة نعناع جاف
ثوم
زيت
ممكن نضيف قرنبيط حسب الرغبة

الخطوات

يقطع الخضار كله ماعدا البطاطس يرش بالملح و الفلفل الاسود و معلقتين زيت

يرص في صنيه و يدخل الفرن يشوي

نحضر صنية نضع بها معلقتين كبيره زيت ثم نضع البصلة المقطعة و يقلب حتي تصبح شفافة

نضع الصلصة و تقلب جيدا ثم ننزل عليها بعصير الطماطم نضيف كوب ماء والتوابل

و الثوم ثم نضع البطاطس المقطعه و تترك تأخذ غلوة

نضع الخضار المشوي و يقلب في الصلصه و يتدخل الفرن حتي يتشرب الصلصة

و يقدم بالهنا و الشفا