|
 |
 |
 |
|
رقم المشاركة : ( 1 )
09 - 06 - 2018, 04:47 PM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
 بطاطا مشوية بالخضراوات صيامي:  المقادير: ٤ ثمرات بطاطا حلوة متوسطة الحجم ٤٢٥ جم حمص منقوع في الماء مسبقا ٢/١ ملعقة كبيرة زيت زيتون ٢/١ ملعقة صغيرة كمون ٢/١ ملعقة صغيرة كزبرة ٢/١ ملعقة صغيرة قرفة ٢/١ ملعقة صغيرة بابريكا رشة ملح٤/١ كوب طماطم شيري مقطعة ٤/١ كوب بقدونس مفروم ٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون مقادير صوص الطحينة والثوم: ٤/١ كوب طحينة ٢/١ ليمونة معصورة ٢ ملعقة صغيرة شبت مفروم ٣ فصوص ثوم مفرومملح بحر (حسب الحاجة) خطوات العمل ١- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة ٤٠٠ درجة واحضري صينية كبيرة ثم افردي عليها ورق فويل .٢- اغسلي البطاطا جيدا وتأكدي أن القشر نظيف تماما ثم اقطعي كل ثمرة طوليا إلى نصفين وادهنيهم بقليل من زيت الزيتون وضعيه على الصينية وجهه لأسفل .٣- قومي بتصفية الحمص من الماء وامزجيه بالتوابل (الكمون، الكزبرة، القرفة والبابريكا) ثم افرديه أيضا على الصينية بجانب البطاطا . ضعيها في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبا. يمكنك التأكد من نضج البطاطا عن طريق غرس شوكة فيها ٤- الآن يحين دور الصوص! اخلطي جميع مكونات الصوص واضربيها معا بالمضرب الكهربائي مع مراعاة إضافة قليل من الماء حتى تصبح لينة بعض الشيء . حسني المذاق بالتوابل حسب الحاجة .٥- في وعاء آخر، ضعي الطماطم والبقدونس مع عصير الليمون واتركيه جانبا حتى تتشبع منه . يمكنك إضافة قليل من ملح البحر إن أردت .٦- بعد إخراج الصينية من الفرن، اقلبي البطاطا وابدأي بهرس اللحم قليلا بالشوكة ثم قسمي الحمص على أنصاف البطاطا مع قليل من الصوص وزينة الطماطم بالبقدونس. الآن هي جاهزة للتقديم فورا! 
|
|
| قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً |
| الموضوع |
| خضار متبلة مشوية ( صيامى ) |
| الباكورا بالخضراوات (صيامى) |
| مسقعة مشوية و خفيفة صيامى |
| طريقة عمل مكرونة سباجيتي بالخضراوات صيامي |
| بان كيك بطاطا صيامى دايت |
العرض الشجري