طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة والبطاطس البوريه
.jpg)
الجلاش باللحمة المفرومة والبطاطس البيوريهالمكونات:
لفة جلاش
250 جرام لحمة مفرومة معصجة
بطاطس مسلوقة ومهروسة بيوريه
نصف كوب حليب
بيضة
ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير:
نفرد شريحتين من عجينة الجلاش فوق بعضهما.
نضع كمية من اللحمة المفرومة المعصجة فى منتصف الشريحتين.
نضع فوقها البطاطس البوريه.
نلف ورق الجلاش ونغلقه من الطرفين.
نكرر الخطوات مع باقى كمية الجلاش واللحمة والبطاطس.
نضع لفائف الجلاش المحشوة فى صينية مدهونة بالسمنة.
نسقى اللفائف بالحليب فى الصينية.
نخفق البيضة مع الملح والفلفل فى طبق.
ندهن لفائف الجلاش بالبيض ثم ندخل الصينية فى الفرن.
نترك الصينية فى الفرن من 20 إلى 30 دقيقة ثم نشغل الشواية دقيقتين لتكتسب اللفائف لونًا ذهبيًا.
