|
 |
 |
 |
|
رقم المشاركة : ( 1 )
20 - 12 - 2019, 06:20 PM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
|
طريقة عمل طاجن سبانخ للشيف شربيني  مقادير طاجن سبانخ : سبانخ بيوريه طماطم ثوم بصل دجاج كمون مرق حمص شبت زبدة – كزبرة ناشفة كزبرة خضراء سمنة أرز أبيض بالشعرية للتقديم بهارات ملح فلفل أسود طريقة عمل طاجن سبانخ : * يفرم البصل و يشوح فى الزبدة حتى يصفر تماما وتقطع صدور الدجاج مكعبات و تضاف الى البصل * تضاف السبانخ المفرومة الى الخليط مع كزبرة خضراء و شبت ويضاف بيوريه الطماطم مع ملح وفلفل و يترك الخليط على النار حتى يتجانس * يفرم الثوم فى الكبة و يوضع منه نصف ملعقة كبيرة على خليط السبانخ ويضاف اليه البهارات و الكمون و يترك الخليط مع الماء الساخن ثم الحمص * تترك على النار حتى تنضج تماما فى طاسة اخرى يشوح الثوم مع سمنة ثم يضاف إليه كزبرة ناشفة ثم الطشة * يرفع الخليط فى طاجن الفرن و يرص عليه حلقات من الطماطم والفلفل الألوان و يدخل الفرن حتى يكتمل النضج * فى حلة أخرى تشوح الزبدة مع مكعب المرقة و يضاف إليها الأرز الأبيض ويضاف إليه الشعرية مع الماء الساخن و يترك حتى ينضج تماما * فى طاسة أخرى يشوح الثوم مع سمنة ثم يضاف اليه كزبرة ناشفة ويضاف إليها الطشة * يرفع الخليط فى طاجن الفرن و يرص عليه حلقات من الطماطم والفلفل الالوان و يدخل الفرن حتى يكتمل النضج * فى حلة أخرى تشوح الزبدة مع مكعب المرقة و يضاف اليها الأرز الأبيض * يضاف إليه الشعرية مع الماء الساخن و يترك حتى ينضج تماما * يقدم الأرز بالشعرية مع السبانخ بالطماطم ساخنا 
|
|
| قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً |
| الموضوع |
| طريقة عمل طاجن الكوارع للشيف شربيني |
| طريقة عمل طاجن عكاوى للشيف شربيني |
| طريقة عمل طاجن فاصوليا للشيف شربيني |
| طريقة عمل طاجن فراخ بالبصل والسماق للشيف شربينى |
| طاجن ريش بالفريك للشيف شربينى |
العرض الشجري