منتدى الفرح المسيحى  


العودة  

الملاحظات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 06 - 10 - 2015, 05:48 PM
الصورة الرمزية Mary Naeem
 
Mary Naeem Female
† Admin Woman †

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
  Mary Naeem غير متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 9
تـاريخ التسجيـل : May 2012
العــــــــمـــــــــر :
الـــــدولـــــــــــة : Egypt
المشاركـــــــات : 1,274,942

كرات الجلاش الحارة باللحمة المفرومة





كرات الجلاش الحارة باللحمة المفرومة
المقادير :


ربع كوب زيت نباتي
3 بيض
كوب حليب
500 جرام عجينة بقلاوة
ربع كوب زبدة أو سمن
ربع ملعقة فلفل
ربع ملعقة صغيرة ملح


للحشوة:
250 جرام لحم مفروم
بصلة مفرومة
ملعقتان كبيرتان زبدة أو سمن
ربع ملعقة صغيرة فلفل
ربع ملعقة صغيرة ملح
رشة حبهان مطحون
رشة إكليل الجبل مطحون


الطريقة :


تذوب الزبدة على النار تحت درجة حرارة متوسطة. ضعى البصل على الزبدة وقلبيه بالملعقة الخشب حتى يتغير لونه.

يضاف اللحم ويقلب جيداً ثم ضعى الملح والفلفل والحبهان وإكليل الجبل. أتركي المزيج على النار حتى ينضج اللحم مع التحريك من وقت إلى آخر.

تقطع عجينة الجلاش الى مربعات كبيرة الحجم، وتدهن كل مربعة بطبقة من الزيت والزبدة.
إدهني صينية الفرن بالقليل من الزبدة.
- يوزع اللحم المفروم على مربعات عجينة الجلاش، و تجمع من الجانبين على شكل البونبون. تقفل بشريط أو خيط من الناحيتين برقة حتى لا تتقطع اوراق الجلاش.

اخفقى البيض والملح والفلفل والحليب جيداً حتى تتجانس المكونات.
يسكب المزيج على كرات عجينة الجلاش ثم تدخل الكرات إلى الفرن المسخن سابقاً لحوالى 30 دقيقة حتى يحمر وجهها.
رد مع اقتباس
إضافة رد


الانتقال السريع

قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع
أرز باللحمة المفرومة والمكسرات
طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة والبطاطس البوريه
رقاق باللحمة المفرومة
طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة
بفتيك باللحمة المفرومة


الساعة الآن 10:40 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024