كنافة بالموز والقشدة
يقبل المواطنون خلال شهر رمضان على تناول مختلف أنواع الحلوى كنوع من أنواع الاحتفال بالشهر المبارك وتعويض النقص في تناول السكر على مدار ساعات الصوم، ومن بين تلك الأنواع الكنافة التي يمكن تحضيرها بعدة طرق محببة لدى الكثيرين، منها كنافة بالموز والقشدة.
• المقادير:
- 3 أكواب كنافة مقطعة
- 4 حبات من الموز
- 100 جرام من الزبدة
- 170 جرام من القشدة
• طريقة التحضير:
- تخلط الكنافة مع الزبد، وتقسم لنصفين يوضع القسم الأول في قاع الصينية
- يقشر الموز ويقطع حبات صغيرة، ثم يرص فوق الكنافة
- توضع القشدة فوق الموز ، ثم يوضع القسم الآخر من الكنافة فوق القشدة، وتكبس جيدا
- توضع في الفرن حتى يحمر الجز الأسفل منها، ثم استخدام الشواية لتحمير الجزء الأعلى منها
• ملحوظة:
يمكن إضافة بعض المكسرات على صينية الكنافة بعد انتهاء التحمير؛ لإضافة شكل جمالي لها أو تزيينها بالكريمة.
