الفطر العسلى لعلاج الكساح والصرع والعمى الليلى
يعد الفطر بديلا للبروتين الحيوانى المتمثل فى اللحوم، فهو بروتين نباتى له العديد من الفوائد الصحية، كما أصبح يدخل فى بعض صناعات الأغذية والأدوية.
الفطر العسلى أو أرميلاريا " بالإنجليزية: Honey Fungus وباللاتينية Armillaria" هو جنس من الفطر الطفيلى الذى يحيا على الأشجار والشجيرات، ويضم نحو 10 فصائل كانت تسمى سابقا A. mellea.
وهو يعمر طويلاً ويعد من أكبر الكائنات الحية فى العالم، حيث إن أكبر كائن حى مفرد " من فصيلة فطر عسلى متعظم" Armillaria ostoyae" يغطى مساحة 8.9 كم2، وعمره آلاف السنين، ويوجد فى غابة "مالر الوطنية" فى الجبال الزرقاء بشرق ولاية أوريجون بالولايات المتحدة.
كما يوجد فطر آخر هائل الحجم من فصيلة Armillaria bulbosa فى كريستال فولز بولاية مشيجان، يبلغ حجمه 0.15 كم2 37 فدان".
يفيد فطر أرميلاريا فى علاج العديد من الأمراض والوقاية منها، فلديه قيمة طبية عالية، فهو يحتوى على الأجسام الثمريةD-threo الكحول، فيتامينA، وما إلى ذلك، مما يفيد فى القضاء على ألم الساق، الكساح، والصرع وفقدان الرؤية، والعمى الليلى، وجفاف الجلد، والسكتة الدماغية، وبعض مشاكل الجهازين التنفسى والهضمى.
ويمكن تعزيز الاستفادة منmellea المغمورة وإجراء بحوث لتطوير سلسلة من المنتجات الصحية، مثل المشروبات، وأقراص، وكبسولات.
19 - 01 - 2015, 03:22 PM
العرض المتطور