اتغدي معانا.. فراخ مشوية على البوتاجاز
نقلا عن الوطن
أكبر المميزات التي يتمتع بها الدجاج المشوي، خلوه من الدهون الضارة التي يفقدها أثناء الشوي، وبقاء الدهون المفيدة فقط، إضافة إلى أنه خفيفًا في أكله وسهل الهضم، ومفيد للأشخاص الذيت يتبعون حمية غذائية لتقليل الوزن.
لهذا، نقدم إليكي طريقة سريعة وسهلة لعمل الدجاج المشوي:
المكونات:
دجاجة متوسطة الحجم.
بصلة كبيرة الحجم.
ملعقة كبيرة عصير ليمون.
ملعقة كبيرة صلصة.
ثمرة فلفل رومي.
علبة زبادي متوسطة الحجم.
ملعقة صغيرة مستردة.
ملح، فلفل أسود، بهارات، روز ماري، حبهان ورق لورا "حسب الرغبة".
حبة بطاطس مقطعة مكعبات.
4 حبات بصل صغير الحجم.
كوب طماطم كريز.
مكعب فحم.
ملعقة كبيرة زبدة.
الطريقة:
1- افرمي البصل مع الفلفل وعصير الليمون والملح وباقي المكونات، في الخلاط الكهربائي.
2- تبلي الدجاجة بعد غسلها جيدًا بالخلطة السابقة، واتركيها في الثلاجة لمدة ساعتين.
3- ضعي في مقلاه عميقة البطاطس والبصل والطماطم، ثم ضيفي لهم الدجاجة.
4- غلفي المقلاة بورق ألومنيوم، واتركيها على البوتاجاز لمدة نصف ساعة، حتى تنضج.
5- انزعي ورق الألومنيوم من فوق الدجاج، وقلبيها على النار حتى يصبح لونها ذهبي، أو يمكنك إدخالها الفرن لمدة 5 دقائق تحت الشواية.
6- اشعلي الفحم على النار، ثم لفيها بورق الألومنيوم، ثم اضيفي لها ملعقة الزبد وغطي المقلاة، واتركيها 5 دقائق ثم قدميها.
