الكب كيك ... الحل لحيرة الأمهات مع السندوتشات
اقتربت المدارس وكل الأمهات تقع في حيرة السندوتشات اليومية، التي سرعان ما يمل منها الأبناء ويبدأن في الرجوع بها للبيت دون تناولها، مما يصيب الأم بالإحباط والخوف على صحة أبنائها.
ولكن دائما عند الشيف ريمو الحل السحري لستات البيوت، وهو في "الكب كيك"، فهي تؤكد أنه يمكن لكل أم إعداد الكب كيك الحلو الحادق والمافن والعجة العادية والفطائر مع الساندويتشات، والتي سيسعد بها الأطفالويتناولونها بشهية، إلى جانب أن قيمتها الغذائية عالية
الطريقة
6 بيضات
ربع كوب حليب
3 شرائح بسطرمة
¼ كوب بصل أخضر مفروم
الملح والفلفل حسب الذوق
2شريحه جبن شيدر
الطريقة
قبل البدء نشعل الفرن إلى 350 درجة
ندهن قالب الكب كيك بالزيت
في وعاء كبير نخفق معا البيض والحليب جيدا
نضيف البسطرمة والبصل الأخضر والملح والفلفل
نصب في كل فجوة من خانات الكب كيك خليط البيض بالتساوي (نحو ⅓ كوب لكل خانه ) ثم يرش بالتساوي الجبن الشيدر
تخبز حتى يتم نضج وانتفاخ البيض لمدة 25-30 دقيقة
تترك لتبرد قليلا ثم نخرجها من القالب بحرص
ملحوظة:
يمكن الاستغناء عن البسطرمة وإضافة البقدونس والشبت والطماطم والبصل وملح وفلفل أسود وكمون بعد تشويح البصل على النار وإضافة الطماطم والخضرة، ويضاف إليه البيض المخفوق، ويمكن إضافة ملعقة دقيق مع نصف كوب لبن للبيض ويصب في القوالب ويخبز في الفرن.
