يخنة البامية مع لحم الغنم والخضار
المطبخ اللبنانى من المطابخ المعروفة بالطعام الشهى وتقدم لكم اليوم الشيف خلود عادل وصفة لبنانية حتى تتعلمى طريقة عمل يخنة البامية مع لحم الغنم والخضار.
المقادير:
كيلو من فخد الغنم
بهارات
ملح وفلفل
4 حبات من كل من البطاطا، الطماطم، الجزر
عدد 2 بصلة كبيرة، وثوم مفروم
كيلو ونص بامية
طريقة التحضير:
- قومى بتقطيع اللحم إلى شرائح أو قطع صغيرة حسب الرغبة ثم قومى بقليه في مقلاة مع الجزر والبصل والبطاطا وأضيفى الملح والبهارات
- قومى بوضع الطماطم والماء إلى المقدار السابق وقلبى.
- ضعى الخليط السابق في صينية منسبة واودعيه الفرن لمدة 30 دقيقة.
- جهزى البامية في الزيت وقلبيها حتى تنضج ثم أضيفى الثوم المفروم ليعطى طعما رائعا لها ومختلفا.
- أضيفى كل المكونات السابقة معا في طبق التقديم.
