تقدم الشيف هدى زين طريقة عمل شوربة الجزر
المكونات:
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، 2 كوب من الجزر المبشور (2 حبات تقريبا)، 2 حبة بصل مفروم جيدا.
نصف ملعقة كبيرة من الدقيق الأسمر، شوربة الدجاج
ملح وفلفل، 2 عود قرنفل، 1 كوب من الحليب.
الطريقة:
نضع الزيت على النار مع الجزر والبصل ونخلطهم جيدا ثم نضيف إليهم الدقيق ونتركهم على النار لمدة دقيقة، ثم نضيف شوربة الدجاج ببطء شديد ونتركها لمدة 10 دقائق.
نقوم بخلط المحتويات فى الخلاط لمدة 30 ثانية ثم نعيده على النار مرة أخرى، ونضيف إليه الحليب تدريجيا مع التقليب إلى أن يبدأ بالغليان، ثم نضع الملح والفلفل والقرنفل، ثم نقدمه مع تزيينه بقليل من الجزر المبشور.
