|
 |
 |
 |
21 - 05 - 2013, 08:37 PM
|
رقم المشاركة : ( 9 ) | ||||
|
† Admin Woman †
|
رد: طريقه عمل الباشميل
طريقة صلصلة الباشاميل وهى سهلة جدا المقادير لتر لبن ساقع 8 م/ك دقيق 8م/ك زبدة او سمنة الطريقة -اضع الزبدة على النار فى اناء عميق ثم اضع الدقيق واقلب جيدا حتى يصفر لون الدقيق -اول ما يصفر الدقيق احط اللبن واقلب جيدا حتى لا يكلكع منى و من المهم ان اقلب الخليط بالمضرب السلك -اترك الخليط على النار حتى يوصل للسمك الذى اريده ملاحظة هامة اذاكنت هاستخدم الباشاميل للحلويات اضيف بعد ما اطفى عليه (سكر-قرفه )مثلا اذا كنت استخدامه مع الاكل المملح ممكن اضع 1- بدل نصف اللبن شوربه .2- اضع مكعب مرقة دجاج 3-اضع ملح و فلفل اسمرو جوزة الطيب 4-بعد ما يبرد الخليط اضع 2 بيضه و اقلب جيدا ملحوظة ممكن نشيل الاناء اللى فيه الدقيق من على النار ونحط اللبن مع الشوربة بالتدريج ونقلب علشان ميكلكعش ولو كلكع تضربيه فى الخلاط |
||||
|
|
| قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً |
| الموضوع |
| لقد واصل طريقه إلى أورشليم، وكان طريقه هو الأشق والأصعب |
| طريقة عمل الباشميل بالخلاط |
| طريقه عمل الكاتشب |
| طريقه واحدة |
| طريقه حبك من برجك |
العرض الشجري