|
 |
 |
 |
|
|
|
رقم المشاركة : ( 1 )
21 - 05 - 2013, 08:35 PM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
|
الطريقه السريه الي تخلي البشاميل ميبوظش ابدا المبدأالاساسي خليط الدقيق و الزيت او الزبده و اللبن لازم الاتنين يبقوا علي نفس الدرجه يا اما الاتنين سخنين او الاتنين باردين لان سائع و سخن يبقي كلاكيع في الاخر اتفقنا و بما اني اكسل اسخن اللبن لانوا حيوسخلي الحله فقررت ابرد الدقيق و الزيت كل معلقه زيت قدامها 2 م دقيق انا صنيتي كبيره بعمل 3 معالق زيت و واحده زبده علي 8 معالق دقيق يحمصوا علي النار و يترفعوا من النار و نسيب الحله والخليط يبرد خالص اول ما يبرد نحط اللبن انا بستخدم قليل الدسم بحط لتر ونصف ونتبل كويس ملح وفلفل و كسبره و كمون ربع معلقه و ثوم وبصل بودره و نولع النار ونقلب علي شكل حرف8 اتفقنا حيسمك معاكي عالاطول ولا كلكيعه حتلاقيها العصاج عادي بصل كتير بحط بصله كبيره علي نصف ك لحم مفروم وملح وفلفل و ببشر ثمره طماطم و اعصج علي النار المكرونه مسلوقه انا بعملها اصداف البحر نصف كيلو لاني مش بحب الاقلام و بحطها بعد السلق والغسيل في الصنيه عالاطول عشان موسخش كتير و احط عليها زيت و ملح وفلفل و طماطم ايطالي المعلبه روعه و خفيفه و بحط عليها العصاج و بقلب انا مش بعمل طبقات و مغرفه بشاميل و نقلب مع بعض و بصب البشاميل علي الوش و ندخل الفرن نصف ساعه لو تحبي تحطي كريمه لباني مع قليل من البشاميل علي الوش لو عايزه الوش يتحمر حلو 
|
 |
|
| قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً |
| الموضوع |
| لقد واصل طريقه إلى أورشليم، وكان طريقه هو الأشق والأصعب |
| طريقة عمل الباشميل بالخلاط |
| طريقه عمل الكاتشب |
| طريقه حبك من برجك : |
| طريقه عمل بيتزا هت... |
العرض المتطور