باستا المشروم وصوص الترافل الفاخرة

[walaa farouk]

باستا المشروم وصوص الترافل الفاخرة


المقادير

300 جرام باستا
150 جرام بصل أبيض
1 فص ثوم
3 جرام زعتر طازج
75 جرام زبدة
50 ملل زيت زيتون
100 جرام مشروم أو فطر
2 جرام جوزة الطيب
5 جرام صلصة ترافل
76 جرام فطر المحار
75 جرام بورتوبيلو
1 لتر كريمة الطبخ
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير

1. قطعي البصل والثوم إلى مكعبات صغيرة، وقطعي المشروم إلى شرائح
2. في قدر عميق على النار، ذوبي الزبدة وزيت الزيتون ثم أضيفي البصل والثوم واتركي المكونات لمدة 3 دقائق أو حتى يحمر البصل
3. أضيفي الزعتر والمشروم للقدر واطبخي المكونات لمدة 10 دقائق، ثم أضيفي الكريمة والبهارات
4. إطهي الباستا على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى في قدر آخر
5. ارفعي الباستا عن النار وأضيفي إليها خليط المشروم ثم صلصة الترافل واخلطي المكونات جيداً
6. أضيفي جبنة البارميزان وشرائح الترافل الطازجة للزينة، ثم قدمي الطبق ساخناً.