| |
|
|
|
|
|
||||||
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
19 - 09 - 2020, 04:35 PM
|
||||
|
||||
|
مكرونة
 المقادير ½ ملعقة صغيرة بهارات مطحونة ملح وفلفل... 1 ملعقة صغيرة بابريكا 1 ملعقة صغيرة كركم مطحون 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 كيلو ريش ضأن 2 ملعقة كبيرة زيت 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم 1 بصل متوسط مفروم ناعم 2 ملعقة كبيرة صلصة (معجون) طماطم 3-4 كوب مرق دجاج أو لحم 2 كوب عصير طماطم طازجة ½ كيلو مكرونة اسباجيتي بقدونس طازج مفروم ناعم للتزيين الطريقة - تُخلط البهارات مع الملح والفلفل، البابريكا، الكركم وعصير الليمون في وعاء عميق مع التقليب حتى تتداخل المكونات. - تُضاف الريش وتُتبل بالخليط السابق مع الدعك جيداً وتُترك لحوالي ساعة حتى تتشرب من التتبيلة. - يُسخن الزيت في إناء كبير على نار متوسطة. - تُحمر الريش من الجانبين حتى يتغير لونها، يُضاف البصل والثوم مع التقليب حتى يلين كلاهما. - تُرفع الريش في طبق جانباً (بدون البصل والثوم) ثم يُضاف للإناء صلصة الطماطم، المرق وعصير الطماطم مع التقليب. - يُترك الخليط حتى يبدأ بالغليان ثم تُخفف الحرارة وتُضاف الاسباجيتي وتُعاد الريش إلى الإناء ويُترك الخليط حتى يغلي مرة اخرى. - يُغطى الإناء وتُخفف الحرارة وتُترك المكرونة والريش حتى تنضج تماما وتتشرب من السائل . - تُوضع كمية في طبق التقديم، تُزين بالبقدونس المفروم وتُقدم ساخنة 
|
|
|
قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| مكرونة بالسمك | Mary Naeem | مطبخك سيدتى | 0 | 10 - 11 - 2020 05:04 PM |
| بيتزا مكرونة | Mary Naeem | مطبخك سيدتى | 0 | 04 - 02 - 2020 06:08 PM |
| مكرونة فيتوتشيني | Mary Naeem | مطبخك سيدتى | 0 | 15 - 01 - 2020 06:14 PM |
| مكرونة النجريسكو | Mary Naeem | مطبخك سيدتى | 0 | 29 - 10 - 2015 04:25 PM |
| مكرونة بالوايت | Mary Naeem | مطبخك سيدتى | 2 | 30 - 08 - 2013 09:43 AM |
العرض العادي
