01 - 02 - 2016, 06:10 PM
|
|
|
|
† Admin Woman †
|
|
|
|
|
|
فى الشتاء .. فوائد شوربة الشوفان بالدجاج 
تفيد شوربة الشوفان بالدجاج من يقومون بعمل الريجيم “الدايت” ولها فوائدها الصحية والمليئة بالعتاصر الغذائية المهمة جدا للصحة :
الفوائد
مفيدة للرجيم والتخسيس
امداد الجسم بالطاقة بعد ممارسة النشاط الرياضي
مفيدة للهضم
مفيدة لتنظيم السكر والكولسترول في الدم
علاج التهاب الحلق والتخلص من الزكام وتخفيف أعراض البرد
طريقة عمل شوربة الشوفان بالدجاج بالصور
المقادير
2 ورك دجاج أو 2 صدور دجاج
1 ثمرة بصل متوسطة
2 ثمرة جزر متوسطة
نصف كوب حبوب شوفان
نصف كوب ذرة حلوة
1 ثمرة خيار صغيرة مقطعة إلى مكعبات
1 ملعقة كسبرة أو بقدونس كبيرة طازجة
نصف ملعقة كبيرة دقيق ذرة أو شوفان
1 ورق الغار
5-7 حبات فلفل أسود
2 ملقعة كبيرة زيت الزيتون
1 ملعقة كبيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة شطة أو بابريكا
10 أكواب ماء
التحضير
غسل الدجاج جيداً
غسل وتقشير الجزر وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة
غسل وتقطيع البصل إلى مكعبات صغيرة
وضع 7 أكواب ماء في وعاء طبخ عميق ثم إضافة ورق الغار والفلفل الأسود والجزر والبصل والدجاج
تسخين الوعاء في درجة حرارة متوسطة, مع إزالة الريم من على السطح كل فترة وأخرى
ترك الوعاء حوالي نصف ساعة على نار متوسطة
تصفية محتويات الوعاء في وعاء آخر خارحي
خذي الدجاج خارج الوعاء لتقطيعه إلى قطع صغيرة
ازالة الفلفل الأسود وورق الغار
هرس الجزر والبصل بواسطة شوكة
في نفس الوقت, قومي بنقع الشوفان في كوبين ماء لمدة خمس دقائق
إذابة الدقيق في كوب ماء
طريقة الطبخ
تسخين زيت الزيتون في وعاء آخر
تحمير الذرة لمدة 3 دقائق
تصفية الشوفان من الماء
إضافة الشوفان إلى الوعاء والطهي لمدة 5 دقائق على نار هادئة
إضافة باقي الشوربة ثم الطهي لمدة نصف ساعة أخرى
إضافة الدجاج والجزر والبصل إلى الشوفان وتركه حوالي 5 دقائق أخرى على النار الهادئة
اضيفي الدقيق المذاب, والتسخين دقيقة أخرى
اطفاء النار
صبي الشوربة في أطباق
أضيفي البقدونس والخيار
|
